İslim kebabı nasıl yapılır?

Muhteşem patlıcan ile köfteleri sardık efsane bir lezzet yaptık. İşte fırında İslim kebabı malzemeleri ve yapılışı…


47
480 shares, 47 points

Muhteşem patlıcan ile köfteleri sardık efsane bir lezzet yaptık. İşte fırında İslim kebabı malzemeleri ve yapılışı…

Fırında İslim kebabı pratik bir çeşit yemekle koca bir öğünü kurtarabileceğiniz cinsten şahane bir yemek. Hem sebze hem et yemeği olarak görebilirsiniz. Aynı zamanda tadı damakta kalacak kadar lezzetlidir. İslim kebabı sanılanın aksine çok uğraş gerektirmez. İşte patlıcanların sardığı efsane köftelerle fırında İslim kebabı malzemeleri ve tarifi…

FIRINDA İSLİM KEBABI MALZEMELERİ 

Dışı için;
4 patlıcan
3 kaşık zeytinyağı
Domates
Yeşil biber
Köftesi için;
½ kg kıyma
4 kaşık galeta unu ya da ekmek içi
1 soğan
Sarımsak
1 yumurta
Tuz
Pul biber
Kimyon
Karabiber
Sosu için;
2 kaşık zeytinyağı
1 kaşık salça ya da 2 domates
1 sarımsak
½ bardak sıcak su
Tuz

FIRINDA İSLİM KEBABI TARİFİ

Öncelikle patlıcanlarınızı alacalı şekilde soyup yaklaşık 15-20 dakika tuzlu suda bekletin. Daha sonra çıkarıp yıkayıp kuruladığınız patlıcanları boyundan ince şeritler halinde doğrayın.

Bu esnada köfteyi hazırlamaya başlayabilirsiniz. Geniş bir cam kabın içine kıymayı koyun. Üzerine 1 soğanı rendeleyin. Yumurta, galeta unu, sarımsak, tuz ve diğer baharatları da ekleyip iyice yoğurun. Köfteleri elinizde şekillendirerek kızartın.

Başka geniş bir kızartma tavasında hafifi yağ sürdüğünüz patlıcanları kızartın. Kızaran patlıcanları havlu kâğıdın üzerine koyup fazla yağı çektirebilirsiniz.

Domates ve biberleri de parçalara ayırın. İki patlıcan şeridini artı şekli alacak şekilde üst üste koyun. Ortalarına köfteyi yerleştirip kalan kısımları üzerine kapatın. Biber ve domatesleri yerleştirip Tam ortadan tüm malzemeleri tutacak şekilde kürdan koyun. Tüm köfteler ve patlıcan bittikten sonra fırın tepsisine yerleştirin. Bir kapta salçalı suyu hazırlayın ve tepsiye dökün. 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.


Beğendin mi? Arkadaşlarınla Paylaş O Zaman!

47
480 shares, 47 points

Sizin Tepkiniz Nedir?

Şaştım Şaştım
1
Şaştım
Bu mu ? Bu mu ?
1
Bu mu ?
Feryat Ediyorum Feryat Ediyorum
1
Feryat Ediyorum
Hassstir Hassstir
1
Hassstir
Beğendim Beğendim
2
Beğendim
Aşık oldum Aşık oldum
3
Aşık oldum
Beğenmedim Beğenmedim
1
Beğenmedim
Demedi Deme

One Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Choose A Format
Personality quiz
Series of questions that intends to reveal something about the personality
Trivia quiz
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
Poll
Voting to make decisions or determine opinions
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
List
The Classic Internet Listicles
Countdown
The Classic Internet Countdowns
Open List
Submit your own item and vote up for the best submission
Ranked List
Upvote or downvote to decide the best list item
Meme
Upload your own images to make custom memes
Video
Youtube, Vimeo or Vine Embeds
Audio
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Image
Photo or GIF
Gif
GIF format